Centro de Islas Baleares de Rosario muestra sus costumbres
La primera fundación de lo que ahora conocemos como el Centro de las Islas Baleares fue en el año 1925, denominado Centro Coyentin, formado por los primeros inmigrantes, quienes eran de una localidad de Mayorca, Poyenza. Su nueva fundación se realizó en 1998, como Islas Baleares, para representar las cinco islas.
Estuvimos hablando con la Vice Presidenta del Centro de las Islas Baleares, Sra. Laura Vives, quien nos contó algunas de sus costumbres: » Dentro de lo que es la gastronomía podemos encontrar arroz mediterráneo, que se prepara con calamares y pollo; sobra asada que es un chorizo colorado cocinado a la parrilla y lo presentamos tipo sandwich bien calentito, además, ofrecemos ensaimada con dulce de leche o con crema pastelera, también, una pizza típica elaborada con masa de pizza, tomate, cebolla y pimiento. Como novedad este año, preparamos unas tarteletas de ricotta, las que se denominan Cocas de Brocast».
Los Tragos: Sebastián, del grupo de jóvenes, nos contó sobre los principales tragos:» los tragos tradionales de Ibiza son los que llevan pulpa de frutas e hielo molido. Las pulpas que llevan pueden ser de frutilla, de durazno y además llevan una combinación de bebidas extras. Aparte de los de pulpa de frutas, estos son algunos de los tragos típicos que podemoas ofrecer en el stand: Dulce Poyenza, Amanecer Mediterráneo, Ibiza en Llamas, En la Palma de tu mano, los que llevan nombres no muy difundidos.
En cuanto a la cultura, la Vice Presidenta del centro nos decía: «Presentamos las cinco Islas Baleares, las cuales son: Mayorca, Menorca, Ibiza, Formenta y Cabrera, ilustrando con fotos de cada una de ellas y también, tenemos en exibición una mesa típica con vajilla originaria, además, licores de hierbas que se usan allá, y algunas artesanias en terracota del lugar, abanicos, y como novedad en el stand, hay fotos de la fundación del centro con los primeros inmigrantes que llegaron aquí».
Respecto al cuerpo de baile, Laura nos contó: «que está formado por menores y mayores, quienes son los que se presentan en el escenario mayor y que actúan en todas las actividades que organiza el centro y en actividades de otras colectividades como invitados. Referente a la vestimenta, tenemos dos tipos de vestidos, el de fiesta y el de campo, en este último se utilizan bombachudos, polleras largas con enaguas, adornado con puntilla, llevando una chaqueta con botones de oro, siete botones en cada manga, en aquél tiempo, ahora son imitaciones, y en la cabeza llevan un pañuelo blanco. El traje de fiesta es igual pero calzan zapatos de taco y llevan otro tipo de adornos, cadenas, joyas. El instrumento que se utiliza normalmente es la gaita de Mayorca, la cual se llama jeremías, además de la guitarra e instrumentos clásicos».
Nota: Nadia Schneider
