VIDEO: Presentaron MERCOLACTEA 2014 en ROSARIO
VIDEO: "La producción lechera nunca estuvo en peligro para el mercado interno / Hace 20 años que exportamos y ahora se abren más mercados" dijo Sammartino, organizador de Mercoláctea
VIDEO: "La producción lechera nunca estuvo en peligro para el mercado interno / Hace 20 años que exportamos y ahora se abren más mercados" dijo Sammartino, organizador de Mercoláctea
La mayor exposición de sudamérica del sector lechero se lanzó en el salón Carrasco de la Municipalidad de Rosario con la presencia del Ministro de Producción de la Provincia de Santa Fe Carlos Fascendini, la Intendente de Rosario Mónica Fein, su Secretaria de Producción Eleonora Scagliotti, y el empresario Alejandro Sammartino como director de Inforcampo y co-organizadores de la expo.
VIDEO: En la entrevista con NUEVAREGION.COM, Alejandro Sammartino comenta interesantes datos sobre el estado del sector lechero, sus dificultades, sus nuevos desafíos, y las expectativas para Mercoláctea.
NUEVAREGION.COM · ROSARIO · Marzo 2014 · por Gabriel Gómez Fiori
El Martes 25 pasadas las 11 hs, el acto comenzó proyectando un video sobre Rosario, que destaca su potencial productivo y humano. Luego se sucedieron tres discursos bastante breves, coincidiendo en la importancia de la muestra y de Rosario como anfitriona privilegiada para la industria láctea.
Alejandro Sammartino explicó que el sector tiene la vista puesta en el mediano plazo ya que se estima que para 2020 el mercado lechero mundial va a aumentar un 40% y el país tiene que estar preparado para hacer frente a ese aumento en la demanda para poder aprovechar la oportunidad.
La Intendente Fein, expresó la satisfacción del gobierno rosarino de que tan importante exposición se traslade a esta ciudad y aseguró que la intención es que Mercoláctea no sea sólo un evento específico para los expositores del sector sino que sea la ciudad en su conjunto la que aproveche para conocer el mundo de la producción láctea y entenderlo. También confluir a que alrededor de la muestra se genere un hecho cultural que se expanda hacia lo gastronómico, lo hotelero y lo turístico.
El empresario reconoció que en este momento se atraviesa una situación de expectativa porque los tamberos dudan si invertir más ante los controles que ejerce el gobierno nacional sobre las exportaciones. El cupo sigue igual que en 2013 y ante el aumento de la demanda internacional (con un mercado interno casi completamente abastecido), genera postergación en las decisiones de invertir para aumentar la producción.
Ministro Carlos Fascendini, Intendente Mónica Fein, Alejandro Sammartino, Eleonora Scagliotti
"Exportamos un litro de cada cuatro y queremos llegar a uno de cada dos"
Ante la consulta de Gómez Fiori sobre si alguna vez la industria lechera estuvo en peligro de no poder abastecer el mercado interno, Sanmartino reconoció que…
Sammartino reconoció que… "La producción lechera en Argentina NUNCA estuvo en peligro. Circuló hace tiempo que íbamos a tener que importar leche, pero no es así. Desde hace 20 años Argentina consolidó su producción y hoy exportamos uno de cada cuatro litros producidos. El desafío es llegar a exportar uno de cada dos."
Según datos oficiales el sector lácteo llegó al promedio de 1750 millones de dólares en 2013. "Esto es más de lo que ingresa por exportaciones de carne" agregó. Pero aclaró que el sector debe afrontar adecuaciones porque el interno y el externoson son dos mercados diferentes. Aquí se consume leche y queso frescos pero para la exportación es la leche en polvo lo que más demandan.
Por último, Sammartino repitió que Argentina tiene condiciones privilegiadas para producir y que estamos ante una oportunidad de oro. En el mundo es muy difícil producir leche y muchos gobiernos deben subsidiar a los productores. Aquí las condiciones son más favorables, y el mundo cada vez demanda más leche.
Sobre la decisión de mudar la expo a Rosario, Sammartino destacó en su discurso que “El nuevo carácter itinerante de Mercoláctea nos ha permitido trasladar la exposición en la búsqueda de una nueva dimensión que sin dudas encontraremos en Rosario, ciudad que se encuentra en el centro estratégico de Argentina”. y mirando a la intendente dijo que esperan quedarse varios años en Rosario, seguido del aplauso de los presentes.
Mercoláctea 2014 se realizará del 7 al 10 de Mayo en un nuevo predio que la Municipalidad esta acondicionando en 25 de Mayo al 2000 (Av. de Circunvalación y Sorrento-Arroyo Ludueña).
Sobre Mercoláctea y el nuevo predio
Mercoláctea es la exposición líder en lechería de Latinoamérica y convoca anualmente más de 20 mil visitantes. Esta importante muestra del sector lácteo se realiza durante el mes de mayo desde hace 13 años en San Francisco, provincia de Córdoba. Su edición 2014 tendrá lugar en el predio del Bosque de los Constituyentes, del 7 al 10 de mayo.
Se trata de un espacio de encuentro de las empresas de insumos para la actividad láctea. En su transcurso se dictan diversos talleres y seminarios de capacitación a cargo de renombrados disertantes.
Sede de certámenes de alta jerarquía, Mercoláctea registra gran presencia de empresas internacionales, quienes buscan oportunidades comerciales a través de las rondas de negocios. Además, la muestra apuesta al saber con las olimpiadas lácteas de las que participan todas las escuelas agrotécnicas del país.
Durante la 14ª edición, se llevará a cabo el sexto Simposio de Empresarios Lecheros (SEL), entre el jueves 8 y viernes 9 de mayo. También se realizará el Seminario Intensivo de Reproducción y Manejo (SIREM), el viernes 9 y sábado 10.
Además, habrá exposiciones de razas lecheras, forrajes conservados y como novedad, se podrá visitar el Salón del Queso Gourmet, donde se presentarán al público, la prensa especializada y empresarios gastronómicos los mejores productos del rubro del país.
Para saborear: Empresas expositoras convocarán a chefs para que cocinen diversos platos con sus productos para su posterior degustación.
