Se llevó a cabo hoy la primer visita “para ver la producción más de cerca”, en el marco del Congreso Rosario Activa 2006, organizada por la Secretaría de Producción, Promoción del Empleo y Comercio Exterior de la Municipalidad de Rosario, dónde se recorrieron el frigorífico Mattievich y Borsellino Impresos.
Se llevó a cabo hoy la primer visita “para ver la producción más de cerca”, en el marco del Congreso Rosario Activa 2006, organizada por la Secretaría de Producción, Promoción del Empleo y Comercio Exterior de la Municipalidad de Rosario, dónde se recorrieron el frigorífico Mattievich y Borsellino Impresos.
La salida se realizó desde el Palacio Municipal, por la mañana temprano, en un día que no era favorable para estar al aire libre, por la neblina y el frío, pero que no impidió la concurrencia de un buen número de gente. Entre ellos se encontraban representantes de Municipales, de la Secretaría de Producción, representantes del Consejo Municipal, Concejales y Asesores, gente ligada a la producción, empresarios, varios medios de prensa, representante de la Universidad Austral, y otras instituciones.
El primer lugar recorrido fue Mattievich, donde al llegar el Gerente de Operaciones Jorge Torelli, hizo una pequeña introducción sobre la historia del lugar, sus comienzos y su funcionamiento actual. Luego se recorrió el establecimiento en tres grupos, pasando por los distintos corrales, local de productos químicos, los vestuarios, comedor para los empleados y por supuesto dentro del frigorífico las distintas instancias donde se faena, cuartea y realiza la despostada de la carne.
Luego del recorrido, se sirvió a los invitados, café con masas, lo que ayudó a dar un poco de calor al cuerpo, para seguir con las visita a Borsellino Impresos.
En esta segunda empresa, el recibimiento fue igual de cálido, parte de la familia, es decir los mismos dueños, recibieron a la gente con un lunch, mientras Pedro Borsellino contaba anécdotas sobre los comienzos en el año 78.
Primero se recorrió el edificio de administración y ventas, donde funciona la parte de pre impresión. Luego se pasó a la planta industrial, donde se pudo ver el funcionamiento de las máquinas y la diversa producción que realiza la empresa.
Además los “visitantes” pudieron observar todos los pasos de la impresión por medio de una foto tomada al llegar y que cada uno se pudo llevar como obsequio, un gesto muy grato por parte de la familia Borsellino.
Por Melisa Kelly
