Para la Fiar 2005 ya hay 500 expositores

Además de rondas de negocios habrá un Foro Internacional de la Alimentación. Se hará del 11 al 14 de Mayo y se espera que la visiten unas 60 mil personas.

Como el año pasado, la Fiar tendrá su lugar en el Predio Ferial del parque Independencia

“Estimamos que será una feria mejor que las anteriores, por la cantidad de expositores, que estarán presentes”, sostuvo el secretario de Producción, Promoción del Empleo y Comercio Exterior de la Municipalidad, Oscar Madoery, con relación a la Feria Internacional de la Alimentación 2005, que se efectuará entre el 11 y el 14 de Mayo venidero en el Predio Ferial del parque de la Independencia.

Consignó Madoery que “los 19 mil metros cubiertos del predio ya están reservados por aproximadamente quinientos expositores”.

Asimismo expresó su confianza en las rondas de negocios “que se efectuarán en la Feria”, en la que también se realizará durante dos jornadas un Foro Internacional de la Alimentación. En él habrá exposiciones sobre temas tales como “calidad, consumo y bioterrorismo, en este caso con relación a las normas que deben adoptarse en la elaboración de alimentos para ser exportados a algunos países como Estados Unidos”.

Entre otros aspectos sobre seguridad alimentaria hablarán especialistas del Servicio Nacional de Sanidad Animal (Senasa), del Ministerio de la Producción de la provincia y del Instituto del Alimento de la Secretaría de Salud Pública de Rosario.

En el marco del encuentro, asimismo, se realizarán paneles con la presencia de académicos y se debatirá sobre la cadena de valor, proyecto en el que trabajan la Secretaría de la Producción, la Federación de la Industria de Santa Fe y la Confederación General de la Industria. Destacó Madoery que “la Feria es la más importante de la Argentina en el tema y una de las más importantes de América”. A la Feria se estima que asistirán unas 60 mil personas y entre otros detalles cabe precisar que ya confirmaron su presencia diez provincias, entre ellas Buenos Aires, San Juan, Río Negro, Neuquén, Córdoba, Entre Ríos y, naturalmente, Santa Fe.

Habrá un salón temático de vinos, “Vinal Terra”, y un stand denominado “Expoamericarne”, donde se montará una cámara vidriada que permitirá apreciar todo el proceso de producción de la industria frigorífica, desde el despostado del animal hasta el enfriado y los aspectos vinculados a la higiene.

En “Vinal Terra”, en tanto, se expondrán los vinos y sus componentes, se podrá consultar a sommeliers y habrá charlas y presentaciones a cargo de diferentes bodegas.

Si bien consideró Madoery que el crecimiento de la muestra ha sido muy importante estimó que las próximas ediciones podrán seguir haciéndose en el Predio Ferial, y consideró como una propuesta más a largo plazo la construcción de un centro para exposiciones en los terrenos ubicados en la zona de las avenidas Uriburu y Circunvalación.

Por otra parte Madoery confirmó que en la primera quincena de Noviembre se efectuará la segunda edición de “Rosario Activa”, con visitas a empresas y mesas de debate entre otras actividades.

Fuente: diario El Ciudadano & la región – Foto: Marcelo Manera