FIAR 2007 Se presentó en Expoagro

Junín: Jueves 15/3/07. FIAR en Expoagro. La mayor exposición de Argentina de producción de alimentos (FIAR) se presentó en la mayor exposición agroganadera, justamente donde se produce la materia prima para la industrialización de alimentos… Junín: Jueves 15/3/07. FIAR en Expoagro. La mayor exposición de Argentina de producción de alimentos (FIAR) se presentó en la mayor exposición agroganadera, justamente donde se produce la materia prima para la industrialización de alimentos…

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FIAR SE PRESENTO EN EXPOAGRO

El Coordinador gral. de la Secretaría de Producción, Santiago Ruiz, abrió la presentación agradeciendo la presencia de los medios de prensa, y destacando el rol de Organizador del evento que tomado la Municipalidad de Rosario en esta edición de la FIAR, la exposición del rubro alimentos más grande de Argentina.

Ruiz explicó que están articulando a los actores privados con las políticas públicas que se diseñan desde la Secretaría de Producción. Y que gracias este importante evento se podrán mostrar también otras potencialidades de Rosario que no solamente es la ciudad central en una gran región alimentaria.

Luego le dio la palabra al Coordinador técnico y comercializador de la megamuestra, Sr. Ricardo Diab, conocido también por sus cargos directivos en la Asociación Empresaria de Rosario y como Consul Honorario de Brasil para la región.

En resumen, Diab explicó que la FIAR sigue creciendo en cantidad de stands, en diversidad de expositores (20 países), en superficie ocupada (24000 m2), y ya se ha consolidado en su rubro como una cita obligada en el calendario de las grandes ferias de sudamérica.

Habrá diversos salones temáticos (amplios sectores de la expo especializados en un área de mercado). Por ejemplo, el área Frigorífica exhibirá todo el proceso desde el despostado hasta el packaging final de los cortes que van a la exportación, todo a la vista.

El área de Panificados, mostrará la última tecnología en producción de medialunas, masas, pastelería, etc, a cargo de la Asociación de Panaderos y los pasteleros más importantes del país.

El área de VINOS (Salón VINALTERRA), exhibirá más de 200 etiquetas, estará a cargo de la Asociación de Supermercadistas de Rosario, que actuarán también en su rol de compradores.

Habrá otros salones y también una gran variedad de empresas relacionadas a todos los procesos de tratamiento, conservación, packaging, transporte y comercialización de alimentos.

También se realizará, dentro de FIAR 2007, la sexta RONDA NACIONAL DE NEGOCIOS, con la participación de delegaciones de empresarios de más de 12 provincias, y en este caso tendrán la ventaja de contar con compradores internacionales. Estas rondas de negocios comenzaron en Rosario, creciendo progresivamente desde unas decenas de participantes y 4 provincias, a más de 700 participantes y más de 12 provincias representadas. Todo un evento en sí mismo que sumará oportunidades de negocios a esta edición 2007 de FIAR, en Rosario, los primeros días de Mayo.

Pero no fueron solamente palabras…

Además de los productos industriales a gran escala de marcas y empresas reconocidas, los nuevos emprendedores rosarinos se van hacienco conocer también por sus excelentes quesos, fiambres, y carnes alternativas producidas 100% artesanalmente. Beatriz Mastroiácomo, coordinadora del programa PIEL (Programa Integral de Emprendedores Locales) estuvo presente coordinando una degustación que la prensa disfrutó luego de la conferencia.
Este programa de emprendedores (que funciona en la Agencia de Desarrollo Regional y es financiado por la Secr. de Producción de Rosario) capacita a los emprendedores, acompañándolos en su transformación en microempresas que poco a poco se van profesionalizando en la producción y comercialización de su respectivo rubro (no sólo alimentos). Varias de estas microempresas ya están en etapas mayores convirtiéndose en productoras de alimentos especializados de alto valor agregado, un complemento ideal a los alimentos industriales masivos. Algunas ya exportaron en conjunto a países vecinos.