Cumplió el sueño de diseñar su propia carrera universitaria con el propósito de beneficiar a muchos profesionales técnicos en el área de alimentos, bromatología y seguridad alimentaria.
Esta carrera permite a los Técnicos completar la formación profesional con un título de grado: «Licenciado en Seguridad Alimentaria».
Sobre la historia
Los técnicos especializados en alimentos, bromatología, higiene y seguridad alimentaria enfrentaban el problema de no poder completar su formación profesional y obtener un título de grado.
Esta necesidad compartida por muchos profesionales en Argentina llevó a la búsqueda de una solución. Alejandro Gabriel López, ante esta situación, realizó un exhaustivo análisis de las universidades públicas y privadas que ofrecían ciclos complementarios, los cuales eran principalmente presenciales o semi-presenciales, sin encontrar una opción completamente a distancia.
Tras tres años de investigación, que incluyeron entrevistas telefónicas con alrededor de 500 egresados de distintas tecnicaturas y encuestas sobre esta necesidad, se hizo evidente que no existía una carrera virtual para completar un ciclo de grado.
A pesar de no ser docente ni contar con contactos en el ámbito universitario, Alejandro decidió llevar adelante su propuesta que incluía el contenido curricular, horas cátedra, incumbencias profesionales, el objetivo de la carrera.
En 2017, se dirigió a la Universidad Católica de Santa Fe. Sin conocer a las personas adecuadas, subió al primer piso y encontró la cartelería de la Facultad de Salud. Desde ese momento, la universidad le abrió las puertas a esta nueva propuesta académica.
Con el apoyo de la Universidad Católica de Santa Fe y cumpliendo todos los requisitos reglamentarios, se creó, mediante resolución del Ministerio de Educación de la Nación, la Licenciatura en Seguridad Alimentaria.
Primeros Egresados
La nueva propuesta académica ya cuenta con sus primeros egresados, entre los que se encuentra Alejandro Gabriel López. Él ha logrado cumplir su sueño y el de muchos colegas técnicos que buscaban acceder a un nivel educativo superior para mejorar sus oportunidades laborales y económicas en el ámbito de la producción de alimentos.
