ISLAS BALEARES en las Colectividades 2008
Libros, videos, afiches, comidas, danzas, todo escanciado de historias personales. La colectividad de las Islas Baleares en Rosario. El mito que envuelve a las colectividades es que algunos de los días que dura la fiesta llueve…. y más que mito es una realidad porque de hecho, el sábado 8 llovió. A pesar de las inclemencias meteorológicas y de los malos augurios para el final de jornada, estuvimos recorriendo los distintos stands de las colectividades, viendo qué nos ofrecían para el deleite de nuestros sentidos este año. Así es que visité a los integrantes de la colectividad de las Islas Baleares de Rosario.
Para aquellos que no sepan, las Islas Baleares están integradas por las islas Mallorca (quizás la más conocida y en estos años más aún ya que Nadal, el tenista número uno del mundo, es de allí), Menorca, Ibiza (también conocida por su fama nocturna) y Formentera. Un paraíso terrenal enclavado en el Mar Mediterráneo.
Caminando por el lugar me encuentro con Emmanuel Martínez, uno de los jóvenes que están en la barra sirviendo tragos. Me presento y me ofrece tomar algo… sin alcohol por favor que estoy trabajando… no te preocupes, contesta… Al rato me trae un trago exquisito de frutilla y durazno, dando cuenta de lo que luego me diría… “todos los tragos son con frutas naturales, no con extractos”. Más allá de los tragos que se ofrecen (Sex on the beach, Dulce Pollença, con base de frutilla con crema; Ibiza en llamas, son base de pomelo y cítricos y muchos más), lo importante es que te los sirven gente profesional, “hicimos un curso de capacitación en tragos para trabajar en colectividades con gente que vino de las islas ….no trabajamos en boliches” (esta parte final una verdadera pena).
Los tragos de Ibiza… muy ricos
Terminé el trago y comenzaban con mayor intensidad los preparativos en la concina. Jorge Nogera, quien está a cargo de la cocina, me explicó que como las baleares son unas islas no existe la carne de vaca, de allí que lo que ofrezcan sean platos basados en embutidos, pollo, pescados…Para este año tenemos arroz mediterráneo (hecho en base de arroz con calamares), sabrosada, que es un embutido típico de la isla de Mallorca y ensaimadas.
Otra de las protagonistas del stand es Carla Cosenza, profesora de baile… “las vestimentas que podés ver son típicas de Ibiza, se caracterizan por tener muchas enaguas y muchas joyas” asegura y gesticula con sus manos… en cuanto a los bailes, Carla explica que “hay muchos ritmos… jotas, bolero, fandango, esos ritmos los tenés en toda España, lo que pasa es que cuando bajás geográficamente van tomando otro nombre… en Baleares por ejemplo la jota se conoce como jota robada”. Además agrega “estuve un mes tomando un curso… bailo desde los 11 años y ahora tengo 21 así que imaginate”, comenta dando cuenta de su pericia.
Cruzando el patio con sillas y el escenario se encuentra la parte cultural de las Islas Baleares, allí se encuentran Laura Vives (quien es la vicepresidente de la colectividad), María Antonia Llobera (pro tesorera de la entidad) y Juana Vives. Libros, folletos, afiches, todos llenos de fotos, dan cuenta de la hermosura de esa región. Además hay un mueble antiguo que actúa de exhibidor de artesanías y objetos típicos de las Baleares. “Hay que irse a vivir allá… tenés el mar y las montañas todas juntas”, dice María Antonia, pero… y con el turismo y los jóvenes que van a Ibiza qué hacemos les pregunto…. “y mejor porque también tenés para divertirte si querés”, contesta riéndose Juana. Mientras les estoy sacando unas fotos, llega la presidente de la colectividad, así que me dispongo a hablar con ella.
Compartimos una mesa, en la misma estaban María Teresa Rosi Cerdá (presidente de la agrupación), Pablo Barceló Campó y Fernando Sugrañes Mercadal, ambos miembros de la comisión directiva. “Nosotros hace diez años que formamos el centro. El 30 de noviembre vamos a festejar una década y haremos una fiesta en el centro español… Nos reunimos un grupo de amigos, se fue aunando gente que desciende de allí, conocimos gente amiga y terminamos armando esto”, comenta María Teresa… “Nos reunimos para continuar con ciertas tradiciones, como los bailes, la cocina típica de las islas. También en lo social atendemos a aquellos que lo necesitan”, agrega Fernando… “En lugar de ser un grupo de amigos que se juntan para hablar de fútbol, lo hacemos para hablar de los recuerdos de Mallorca, de lo que contaba el padre, el abuelo”, remata Pablo.
El equipo directivo de las Islas Baleares Rosario en las Colectividades 2008
Y los recuerdos inundan las palabras y pegan en el audio algo de aquellos que hicieron que ellos hoy estén aquí. “Yo tenía cinco años y mi abuelo me traía al río y me apretaba la mano y me decía… si supieras todo el agua que tuve que pasar para llegar acá, el lloró siempre su tierra y no volvió a verla”, rememoró la presidente. “En el caso de mis padres, llegaron en el 62, después de las olas de inmigración, cuando comienza el esplendor de Mallorca”, sostiene Pablo y Fernando agrega: “en el caso de mis abuelos, vinieron por los problemas económicos, de poder subsistir y el otro miedo era que las islas fueran invadidas… mi abuelo era analfabeto, él repartía verduras y para anotar dibujaba a las personas, hacía una flaca, una gorda… vinieron con ese problema”.
En cuanto al legado dejado por aquellos que cruzaron el océano para hacer la América, algunas de las características en cuanto a la personalidad fue pasando de generación en generación. “Eran muy testarudos y trabajadores (como nosotros agrega María Teresa) y muy ávidos de aprendizajes, la mayoría de los que vinieron acá trabajaban dos o tres años y después se independizaban y eso que la mayoría no tenía ni la primaria hecha”, asegura Barceló Campó. “Además son muy fieles a su terruño, eso se da en toda España en general, la nacionalidad de ellos no es española, primero son de las Islas Baleares”, aúna Sugrañes. Para finalizar les pido que me hablen acerca de la cuestión de ser descendiente de inmigrantes en Rosario. “El inmigrante tiene dos patrias… somos argentinos, nos criamos en Argentina pero cuando te sentás a la mesa y hablás con tus padres, tus familiares y tu abuelo siempre surge el tema de la otra patria”, cierra Pablo Barceló Campó.
Por Juan Matías Lobos
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